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まほろばとは エリクサー&オリジナル オンラインショップ まほろば自然農園 レストラン
About Mahoroba まほろばとは
会社概要

【社名】 株式会社まほろば
   
【代表取締役社長】 宮下周平
   
【事業内容】 自然食品卸・小売業、浄水器・化粧品・健康食品の製造・販売。
  自家農園での自然農産物の生産・販売。
   
【創業】 昭和58年12月
   
【会社設立】 昭和62年6月
   
【ホームページ】 http://www.mahoroba-jp.net/
   
【e-mail】 info@mahoroba-jp.net
   
【本店】 〒063-0035
  札幌市西区西野5条3丁目1-1
  電話 (011)665-6624 〔IP-phon〕050-5526-9663
  FAX  (011)665-6689
  営業時間 10:00〜19:00 年中無休(正月除く)
   
【厚別店】 〒004-0051
  札幌市厚別区厚別中央1-3
  電話 (011)894-5551 〔IP-phon〕050-5526-9664
  FAX  (011)894-5552
  営業時間 10:00〜18:00 祝日・正月のみ休業
   

【沿革】
83.12. 創業(西区西町)
84.6. 西野本店開業(西区西野6条2丁目)
87.7. 株式会社設立
87.8. 厚別店開業
90.11. 西野本店移転(西区西野 5 条2丁目)
91 輪厚で、まほろば直営自然農園始まる。
93.4. 札幌中央卸売市場に、まほろばの要請と協力で初の有機専門仲買「米内青果」誕生。
96. まほろば自然農園、札幌市小別沢に移転(現在 4.5 町歩( 4.5ha )、年間 160 種類以上の野菜を栽培)
98.9. セラミック製造会社 ( 有 ) アイズ設立。
99. オリジナル浄活水器「エリクサー」開発、製造、全国的規模で販売、卸(その他、自社開発オリジナル商品各種)
99.10. 〜 まほろばオリジナル浄活水器「エリクサーU」の HP 開設
00.6. まほろば経営者宮下周平が一年間、道立食品加工研究センターにて研修。自社開発浄水器エリクサー水からチーズが出来る謎に迫る。チーズができるメカニズムを発見。
01.3. 酒販店の資格取得:無添加アルコールの販売
01.10. 上記の国際特許を 5 カ国にまほろばのみで申請。

01.4.
02.3.

エリクサー水から分離した微生物「 Paenibacillus ペニバチルス」が凝乳活性あることを世界で初めて発見。
02.7. ビオ・ソフテリア西野本店に開業(自然食レストラン、ソフトクリーム)
02.7. エリクサー水による乳製品「 ti-tie チッチ」製造国際特許、ニュージーランドと国内で取得。「 ti-tie チッチ」の商標登録取得
03.3. ペニバチルスが、道の「重点領域特別研究」に選ばれ、北海道大学、医大、道立食品研究加工研究センターとまほろばで実用化のために共同研究。
03.4. フランス・ジェラメールの J ・ C ・モラン氏の協力で、エリクサー水で作ったチーズ様乳製品「 ti-tie 」の試作成功。仏公的機関コラボ研究所にて、高い評価を戴く。
03.4. 食品加工研究センター研究成果報告会で発表。
03.7. 酵素の凝乳活性の発見で、道とまほろばで国内特許申請。
03.10. 「まほろばだより」第2000号達成。
04.1. 「研究開発助成事業(ノーステック財団)」に選ばれ、帯広畜産大とアース技研とまほろばで大量培養の研究。
03.4. 日本農芸化学会発表 
04.6. 新得共働学舎の協力でまほろば凝乳酵素を使った「チーズ」の成功。
04.6. まほろば自然農園が有機 JAS 認証取得。
04.7. まほろば西野本店、現在地に移店。本店移店と同時にビオソフテリアも店内に併設移転、新たに惣菜・べーカリー部門の設立。
04.11. 0-1 テストの商標登録取得
05.2. まほろば本店地下洞「 Saint Cave 無限心庵」の完成
05.4.
05.5.(03.8)
EC を初めとする 5 カ国に申請されていた新酵素の国際特許。スイスの国際事務局から PCT 出願が通り、世界に公開される。
05.12. ニュージーランドの会社と凝乳酵素の量産化に向けて契約成立。
06.1. 農林水産省外郭団体「(財)食品流通構造改善促進機構」の第 15 回全国優良経営食料品小売店等コンクールに「会長賞」受賞。

【取引先】
卸問屋メーカー ムソー食品、オーサワジャパン、創健社 他
農業生産者 福岡正信自然農園、郷田自然農園、伊藤秀幸農園 他
漁業生産者 歯舞漁協、共水、木村テル 他
生産加工業者 ヤマヒサ、井上醤油、寺田本家 他
まほろばオリジナル商品

・浄活水器「まほろばエリクサー」
・自然化粧品「まほろばえりくさースキンシリーズ」
・空気清浄器「霧山水」の開発・販売
・レメデイー「フォロパシー(たらちね)(かぎろひ)(とほかみ)」
・健康食品「アルカヌムT」
・香水「木の精」「太古の叡智」「心の花束」
・砂糖「一、二、三・・・・・十(ひふみ糖)」
・塩「雪山水・蒙古塩」「西蔵山・蒙古湖」「七五三(なごみ)塩」
・再仕込み醤油「古醤(ふるひしほ)」
・味噌「弩(ど)みそ」
・豆腐「老豆腐」
・自家酵母パン
・惣菜


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