●手塩紅鮭
24周年の感謝祭に、生紅鮭に塩切りして奉仕品として出した所、大好評。
再三のリクエストにお答えして、今回の「ありがとうの日」にも販売します。
鮭にかけては、市場一詳しい加藤さん。
小泉武夫先生とも親交が長く、毎朝彼から教えて戴くことが多い。
今回も無理に頼んで、ロシア海域の生紅鮭を調達して戴きました。
その数２８０本。
早速、5人がかりで、原塩仕込みで擦り込み、即冷凍。
甘塩仕立ての生き生きした旨味は、市販の塩紅とは比較になりません。
今回２kgまわりで￥3.400の所、3割引きの￥2.380というご奉仕価格です。
一度、召し上がったら、きっとお中元やお歳暮に、と思われることでしょう。
全国発送も致します。
今日から、モンゴルの旅。
7日に帰国します。
また、色々報告いたしますね。
