まほろばblog

「檸檬（れもん）」といえば、梶井基次郎の小説やさだまさしの唄が連想される。
また別名、クエン（枸櫞）、クエン酸の名はこれに由来するという。
クエン酸回路（クレブス回路）は、レモン回路でもある訳だ。
この代謝経路は重要な意味合いを持つが、
「モンゴル旅行記�V」の『クエン酸』の章で記してみたい。

2,3日前に福岡自然農園の「極早生みかん」が初入荷。
もう25年目になろうか。
いよいよ、みかんシーズンたけなわとなる。
しかし、今年は不作と聞くから、年末が心配だ。

ついでに、「自然のレモン」も入って来た。
相変わらず、ゴツゴツした膚は、豪快で逞しい。
その野性味をギュッと一絞り、その一杯で心身爽快。
その原産地が北印度のヒマラヤと聞くから、仏陀も食したのであろうか。
何故か、煩悩の濁りを拭い払うような気がして来る。

最近はポストハーベストの心配のない国産レモンが求められている。
ついでに、油落しの溶剤として柑橘洗剤にも利用され始めている。
そんな中、「マイヤーレモン」という名の珍種が入って来た。

（右：福岡さんのレモン、中：ノンケミカルとオーガニックのレモン、左：マイヤーレモン）

膚がツルッとして、半分に割ると甘くも柔らかい芳香が漂う。
オレンジ系の甘さとライムのような鮮烈な匂い。
聞くに、香水やアロマに使われるというから、さもありなんと思われた。

身近に、この果汁にエリクサー水を混ぜて、手製のフレッシュ化粧水が作れる。
還元力が強く、美白、美顔作用もある。
匂いも味も優しいから女性向きで、好まれるだろう。
それと、ケーキや菓子作りにもむいていると言うから、目を離せられない。

マイヤーは注目株である。

マイヤーレモン
●　アメリカ西部の家庭果樹として栽培されている品種。
　　　レモンの代表的な品種は、リスボンとユーレカです。
　　　この二つは非常に似ているため、専門家でもすぐに見分けるのは難しいほどです。
　　　マイヤーレモンは、オレンジかマンダリンとレモンとの交配種と考えられ、
　　　1908 年、発見者のフランク N. マイヤーの名がつけられました。
●　マイヤーレモンは皮が薄く、リスボンやユーレカよりもやや酸味が穏やかで、
　　　柔らかな風味で、ジューシーです。
●　見かけは普通のレモンと変わりませんが、香水やアロマセラピーにも使われるように、
　　　スパイシーな香りがあります。
　　　これは精油中にThymol（タイムオイルなどの主成分で非常にスパイシー感を与える成分）が
　　　６％程度入っているためです。

福岡自然農園　レモン　　100g　￥５４
ノンケミカル・レモン　　　　3個　￥３６０　1個　￥１３０
マイヤー・レモン　　　　　　3個　￥２５０　１個　￥９０