まほろばblog

今日はクリスマスイブ。
子供達はワクワクしながら今夜を待ちに待った事だろう。
そんな聖夜の食卓を彩る夢の一端を、
まほろばが担ったことが嬉しく、
皆さまやスタッフに感謝したい。

オードブルは橋本シェフ、ケーキはパテシエ大和が担当。
ソフテのスタッフ全員が協力一致してサポート。
見事なまでのチームワークで初めての試みを越えた。

理想はまだまだであろうが、
今の力を充分出し切った誠実な作品と言うべきものが、
提供出来たのではと、誇らしく思っている。

思えば、ここまで長い月日がかかって辿り着いた。
自作の物を、オリジナルな作を、
この小さな店から生み出そう！
という志で歩んで来た。
未だ道半ばなるも、
少しずつ前が見えて来たかもしれない。

その大きな結晶が農産物だ。
これに命を込めて作って来た苦労の過程が、
あらゆる困難を越えさせてくれた。
自然の教師から学んだ事が、最も大きい。

これからも、まほろばは、
あらゆる人、あらゆる分野で、
自作自受の苦労と歓びの道を歩み続けるだろう。

今夜、子供たちと親御さんが、
「これ、オ・イ・シ・イ　！！」
と言って下さるのを励みとしながら・・・・・・