●「Sarah」 サラ 再登場！！
来春2月のバレンタインデー。
どこもが企画を早々に終えている。
自然食品のある問屋さんから、「サラ」を企画に載せたいとの話が
以前からあり、漸く実現する気配である。
世界各地のオーガニックチョコ原料6種。
その他オーガニックミルク・オーガニックカカオバターなど、
一二三糖に七五三塩を加えた、安全でクオリテイーの高い原材料を
贅沢にふんだんに使っている。
香料アロマには、乳香・没薬・スパイクナルド、そしてイスラエルの塩と金、
いづれも、イエスとマグダレーナとの縁（ゆかり）の深いものだ。
極めつけがフォロパシー「とほかみ」を散布している。
今回は、さらにあるアロマと洋酒を使い、
さらに多重構造にして、より味わい深い
内容に仕立てている。
以前0−1テストで作ったレシピを元に、サンプルを作ったが、
一回で、極めて完成度の高いサラが出来上がった。
さすが、パテシエ大和さんの腕が冴える。
あと、2ヶ月の間に、さらに磨きがかかり、
えもいわれぬアート・チョコが誕生するだろう。
これを、贈られた恋人は、
無言のとろける愛の告白に、
全ては成就するしかない。
イエスとマリアの間に、
サラが生まれたように・・・・・・
（予約受付中！木箱入り ￥3800）
