まほろばblog

とうとう、まほろばも「生キャラメル」を出すことになりました。

流行に乗らないまほろばが、
昨年末のクリスマスケーキで生クリームを仕入れ過ぎて、さてどうしようか！
ということになった。
それで、急遽「生キャラメル」を作る他ないなー、
と早速試作。

それから凝り出して、漸く昨日完成した処。
レシピを０−１で、作業はパティシエ大和さんで。
いとも簡単に、手馴れたものだ。

フレッシュな生クリームに、無塩の醗酵バター、
一二三糖に、オーサワの麦芽水飴、ポールのNZのハニー、
それに岡田さんの和三盆、〆は七五三塩。

バニラなどの香料も一切入れていない。
ピュアでシンプル、しかも深いスイーツの醍醐味が隠されている。

さて、名前をどうするか？
そこで、「まほブレ」のパンが無くなったので、
安易に「まほキャラ（まほろばキャラメル）」にしては、
と言ったものの、それでは余りにも芸がない。

「まーあほ・・・キャラ・・・」
「そうだ、いっそのこと『あほキャラ』にしようか、ということになった。
先日THDさんのたよりで、近藤会長と科学者の村上和雄先生が、
‘遺伝子からのメッセージ・・・幸運の女神が微笑む生き方は”アホ”！？’
をテーマに対談された。
新書「アホは神の望み」はとても面白そう。

そこで、大威張りで「あほキャラ」に決定したのだ。
しかし、ラベルには「ま」がくっ付いていて、「まほキャラ」とも読める。
このキャラはキャラクターの意味もあって、
大いにキャラメルを食べて、アホキャラで人生を楽しもう！！というもの。

さて、値段だが、１パック・８０ｇで￥４８０にした。
おそらく原材料のグレイドでは、市販物に比較して最上級であろう。
しかし、どう計算しても、￥１０００前後にはならない。
この不景気の景気付けに、アホ値段でいいのでしょう。
（ただし、発送の場合瓶詰めしますので、￥５８０にさせて下さい）

では、キャラメル食べて、今日からアホで行きましょう！！