まほろばblog

「ばあちゃんは、真ちゅうの鍋の前に立って、大きな木のスプーンで、
熱いみつを、みんなの雪のはいったお皿につぎます。
みつはひえて、やわらかいあめのようになり、
それをすぐみんなは食べるのでした」
(「大きな森の小さな家」)

熱いシロップを雪の上にかけると、すぐに冷えて固まる。
見た目はかたまったカラメルソースみたいで、
ぐにゃぐにゃしていて歯にくっつくけれど、これがおいしい！　

キャラメルほど甘くなく、クリーミィーでもないが、
メイプルシロップの素朴な風味が味わえる。
女の子は、白いお皿が真っ白になるまで、なめるように食べるという。
甘い物好きの子どもたちでも、そうなる。
それは、本物の美味しさが分るからだろう。

来週の大売出しの土・日に、
カナダのメープルシロップでキャンディー作りのお祭りを開きます。
道路沿いなので、相当な賑わいになるでしょう。
ギャニオンさんの優しい指導で、
親子共々、楽しい一時を過ごしましょう！！！

日時：　４月４日（土）、５日（日）
　　　　　11：00〜13：00
　　　　　13：30〜15：00
場所：　まほろば本店前・駐車場
費用：　一人￥１００
人数：　３００名