まほろばblog

●　講演会のご案内　●

「中国における乳酸菌の
　　　　　　機能性開発研究の状況」

日時：　 ６月３日（水）13:00〜14:30
場所：　北海道大学　農学部　N12講義室にて

参加費：無料
講師：　金　鋒（Jin Feng) 博士　
　　　　　　　　中国科学院　教授　Prof． of Human Genetics

内容： （日本語での講演です）
　人類遺伝学の専門家である金鋒博士は、
バクテリアバンクや少数民族の伝統食など、
膨大な数の乳酸菌サンプルの中から特に高機能な乳酸菌を選び出し、
独自の培養方法を発見しました。
今回の講演では当該乳酸菌の機能性についてお話していただきます。