まほろばblog

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（「Cafe＆Restaurant」￥1.260）

「Cafe＆Restaurant／カフェアンドレストラン」という月刊誌。
コーヒーやスイーツの専門店向き内容。
この12月号で、タカコ・ナカムラさんの『Whoieな暮らし』コーナーで、
まほろばの『一二三糖』が紹介された。

メジャーな雑誌に紹介されたのは、初めてではないだろうか。
とにかく、「一二三糖」の売れ行きや卸の量が、半端でなくなって来ている。
製造の方も先を見越して、業務の合間を縫って、大量に作り置きしている。
ことに糖尿病が急増している昨今、膵臓に負担をかけず、注目されるだろう。

詳しい糖の理論を知りたい方は、
宮下専務の書いた『糖について』をお読み下さい。
無料進呈しております。