まほろばblog

アルマヴェルデとはイタリア・大手メーカーが協力して、有機商品を特定化し、
普及させるためにつけた各社共通のブランド名。
アルマヴェルデ商品は、すべてボローニャ有機食品認定協会の下で管理されている。
イタリアのオーガニック認定機関「CCPB」の認定を受け、
CCPBの認証番号が商品に印字されている。

ブラッドオレンジにはタロッコ種、モロ種、サングイネッロ種などがあり、
イタリア・シチリア島で盛んに栽培されている。
そのタロッコ種のオレンジを使った、ストレート果汁100%のブラッドオレンジジュース。

シチリアは日中強い日差しだが、エトナ山の吹き降ろしにより夜は温度が低くなり、
激しい気温差が生じることや、エトナ山の火山灰による土壌、穏やかな降雨などで、
ブラッドオレンジの成育に適した要素が重なっている。

（エトナ山とブラッドオレンジの畑）

市販物に比べて買取価格が２０％〜３０％も高い。
750mlのジュース1本に約1.8kgもの有機栽培ブラッドオレンジを贅沢に使用、
もちろん、濃縮還元はしていない。

濃縮還元とは、果実の原産地で搾った果汁を、１／５程度になるまで煮詰めて、
水分を蒸発させた状態（体積が約１／５、濃度は約５倍）で大量に輸出し、
瓶、パック、缶に詰める段階で、水分や香料を加え、元の濃度に戻した物を言う。
それは自然水でなく、輸出先の水道水で、微妙なミネラルや栄養素、酵素が損なわれる。

さらに採り立ての新鮮さを保持するため、常温や保冷に止まらず、
冷凍保存にて販売されている。
温度変化による品質低下を防いでいるためである。

赤い色素「アントシアニン」が特徴。
ブラッドオレンジはビタミンCが１００ｇ中に５０ｍｇとたっぷり！
※日本食品分析センター調べ／総ビタミンＣ量、バレンシアオレンジの
ストレート果汁１００％ジュース（１００ｇ中に２２ｍｇ）の、約２．２倍の量。
（『五訂増補　日本食品成分表』より）

それぞれの栄養分について　（100ｍｌ中）
ブラッドオレンジジュース
--------------------------------------------
エネルギー：49kcal　たんぱく質：0.6g　脂質：0　炭水化物：11.7g　ナトリウム：0　
ビタミンC：52mg
--------------------------------------------

１本あたり／約１５個使用 マンダリンオレンジジュース
--------------------------------------------
エネルギー：47kcal　たんぱく質：1g　脂質：0　炭水化物：10g　ナトリウム：2mg　
ビタミンC：32mg
--------------------------------------------

１本あたり／約４０個使用 ヴァレンシアオレンジジュース　
--------------------------------------------------------------------------------
エネルギー：42kcal　たんぱく質：0.6g　脂質：0　炭水化物：10.5g　ナトリウム：2mg　
ビタミンC：45mg
--------------------------------------------------------------------------------
１本あたり／約１４個使用

【アルマヴェルデ・ブランド】
冷凍果実飲料アルマヴェルデ／有機タロッコジュース
シチリア産有機ブラッドオレンジを100％使用した
オーガニック・ストレートジュース。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７５０ｍｌ　　￥７９８