●JASブラッドオレンジ
アルマヴェルデとはイタリア・大手メーカーが協力して、有機商品を特定化し、
普及させるためにつけた各社共通のブランド名。
アルマヴェルデ商品は、すべてボローニャ有機食品認定協会の下で管理されている。
イタリアのオーガニック認定機関「CCPB」の認定を受け、
CCPBの認証番号が商品に印字されている。
ブラッドオレンジにはタロッコ種、モロ種、サングイネッロ種などがあり、
イタリア・シチリア島で盛んに栽培されている。
そのタロッコ種のオレンジを使った、ストレート果汁100%のブラッドオレンジジュース。
シチリアは日中強い日差しだが、エトナ山の吹き降ろしにより夜は温度が低くなり、
激しい気温差が生じることや、エトナ山の火山灰による土壌、穏やかな降雨などで、
ブラッドオレンジの成育に適した要素が重なっている。
(エトナ山とブラッドオレンジの畑)
市販物に比べて買取価格が20%〜30%も高い。
750mlのジュース1本に約1.8kgもの有機栽培ブラッドオレンジを贅沢に使用、
もちろん、濃縮還元はしていない。
濃縮還元とは、果実の原産地で搾った果汁を、1/5程度になるまで煮詰めて、
水分を蒸発させた状態(体積が約1/5、濃度は約5倍)で大量に輸出し、
瓶、パック、缶に詰める段階で、水分や香料を加え、元の濃度に戻した物を言う。
それは自然水でなく、輸出先の水道水で、微妙なミネラルや栄養素、酵素が損なわれる。
さらに採り立ての新鮮さを保持するため、常温や保冷に止まらず、
冷凍保存にて販売されている。
温度変化による品質低下を防いでいるためである。
赤い色素「アントシアニン」が特徴。
ブラッドオレンジはビタミンCが100g中に50mgとたっぷり!
※日本食品分析センター調べ/総ビタミンC量、バレンシアオレンジの
ストレート果汁100%ジュース(100g中に22mg)の、約2.2倍の量。
(『五訂増補 日本食品成分表』より)
それぞれの栄養分について (100ml中)
ブラッドオレンジジュース
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エネルギー:49kcal たんぱく質:0.6g 脂質:0 炭水化物:11.7g ナトリウム:0
ビタミンC:52mg
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1本あたり/約15個使用 マンダリンオレンジジュース
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エネルギー:47kcal たんぱく質:1g 脂質:0 炭水化物:10g ナトリウム:2mg
ビタミンC:32mg
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1本あたり/約40個使用 ヴァレンシアオレンジジュース
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エネルギー:42kcal たんぱく質:0.6g 脂質:0 炭水化物:10.5g ナトリウム:2mg
ビタミンC:45mg
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1本あたり/約14個使用
【アルマヴェルデ・ブランド】
冷凍果実飲料アルマヴェルデ/有機タロッコジュース
シチリア産有機ブラッドオレンジを100%使用した
オーガニック・ストレートジュース。
750ml ¥798
コメント
まいどです。
うちのオーガニックストレートジュースに強力なライバルが出現!? しかし!赤々していて美味しそう(^◇^)
まさにオレンジの宝石ですね!
Posted by: muso 橋本 | 2011年03月01日 14:02
オーガニックの商品群が、最近多くなりましたね。
一面良い傾向ですが、他面国産品が追いつかないですね。
世界のレベルへ日本もがんばれ!!
Posted by: まほろば主人 | 2011年03月08日 20:37