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2011年02月19日

●どんじゃ海苔、どんなモンダイ!?

岩海苔.jpg

毎年ながら、道南寿都の天然岩海苔「寿どんじゃのり」が入荷した。
先日、道新にも掲載されたが、そのものよりもっと大きい、110×60cmもの。
1枚が、何と¥5980もする特大。
北国の浜、厳寒の凍てつく海辺で採取し、干し上げた苦労の結晶。
分厚い海苔からは、荒波の逞しい生命力の音が聴こえるようだ。

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