●「まほろば韃靼そば」出来ました!!
無肥料・無農薬栽培の「畑の達人」こと、訓子府の伊藤秀幸さんの超強力・小麦粉。
有機JASの韃靼蕎麦粉を当麻の瀬川守さん。ワタミファームの最大農場として活躍しました。
韃靼蕎麦の普及に尽力される「長命庵」代表の森清さんは、北海道加工業組合の理事長です。
この三方、「北の匠」「北の達人」「北の名工」のコラボによる夢の饗宴。
ここに、まほろばオリジナル『北海・韃靼そば』が完成しました。
今日と明日の2日間にわたって、限定30食で販売されます。
これを弾みに、毎日販売出来るように努力します。
みなさまも、是非一度、モンゴル原産、北海道生れの「韃靼そば」をご賞味ください。