まほろばblog

「発酵文化推進機構」発足後の『発酵サミット』がなれ寿司で有名な滋賀県高島市で盛大に開かれます。

７，８日当日、まほろばも出展ブースを持ちます。

私と専務と島田編集長が駆け参じます。

今回は、まほろばオリジナル発酵食品とそれの中心、エリクサーを宣伝して参ります。

サポートに清水の松岡アグネスさんが来てくださいます。

彼女の故郷が近いためです。それと彼女が発酵大好き人間だからです。

これを機会に、全国にますます発酵ネットワークが繋がり、

「発酵革命」の火の手が各地に起こりますよう祈ります。

ことに、北海道としても、多くの発酵関係者が手を結んで、

将来的にも、大発酵地帯、醸造生産国となる基盤となるようにがんばりましょう！！