「コックス・オレンジ・ピピン」?!
12月 2nd, 2013 at 11:36今朝、超珍しいリンゴが入荷した。
その名も、「コックス・オレンジ・ピピン」
イギリス人が、世界一美味しいとしているリンゴだ。
ジュースにするとネクターのような濃厚な味わい。
フランスノルマンデイー地方では、「リンゴのロマネコンティ」とまで言い切る。
そんなピピンちゃん、わずか3ケースのみです。
一度話のネタにどうぞ。
最後に、英国在住の方の感想文を載せます。
【リンゴ品種】 |
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コックス・オレンジ・ピピン(Cow’s Orange Pippin) | |
[来 歴] |
イギリス原産。1825年頃育成され、C. Turner氏によって1850年頃に紹介された。 イギリスの最主要品種であり、アメリカ、カナダ、ニュージーランド等で栽培されている。 日本には、1875年フランスから導入された。 |
[果実特性] |
成熟期は10月上旬の中生種である。 果実の大きさは150~250g程度と中玉である。糖度は13~14%、甘酸適和、芳香がある。 果皮色は黄色に褐赤~赤色の着色、サビが多い。貯蔵性に劣る。 |
[生育特性] |
樹勢は中程度である。黒星病やうどんこ病に弱い。 |
わたしの住むケント州は、りんごの産地で、どの町でも郊外に出るとたいていりんご畑がある。
高さを二、三メートルに押さえたこじんまりとした果樹に、たわわに実がなっている。
そして樹の根元には、風で落ちた実がごろごろ。
わたしが好きなのは、なんといってもコックス・オレンジ・ピピンだ。
イギリス人が、「世界一おいしいりんご」と、自慢するだけのことはある。
コックスは、デリシャスやスターキングのように美しくもなく、
貧相だけれど、本物のりんごの味がする。
交配に交配を重ねて大きくした日本のりんごが忘れてしまった、
あるいは放棄してしまった、本当のりんごの味。
見てくれじゃない、味なんだ。
日本の国光に似た小さなコックスには、当たりはずれがない。
スターキングなど、ひどくまずいときがあるが、コックスにはそれがない。
いつでも必ず、あのりんごの原点ともいえる酸味と、甘味の織りなす優しいメロディを奏でてくれる。
コックスを耳元で振って、カラカラと中で種の鳴る音がしたら、食べごろだ。
この世界一おいしいりんごを、毎年秋になると農場に買いに行く。
5.5キロ入り1箱が千円弱。八百屋で買うよりずっと安い。
納屋に木箱をならべただけのショップには、さまざまなりんごが、にぎやかに顔をそろえている。
スターキングやゴールデン・デリシャスのとなりには、
黄と赤の色が可愛らしいキャティ、ウースター、そしてメインのコックス。
いづれも、日本のりんごとくらべると、小ぶりである。
でも、それでいいじゃない、おいしければ。
なぜ大きくする必要があるのだろう。
ずらりとならんだ木箱の端っこで、緑色の不恰好なりんごがのぞいていた。
まあその形ときたら、ごつごつと、まるで男の人の握りこぶしみたい。
いかにも硬そうでまずそうな、ブラムリーと呼ぶこのりんごが、日本にはない、
摩訶不思議なりんごだとわかったのは、わたしがイギリスに来て、
ずいぶんたってからのことだった。
Teeka(フリート妙子)さん。
10月 5th, 2017 at 8:42 AM
参考になりました。
もう、4年前に お書きになったのですね。
夫が、緑色の不規則に丸い りんごを買って来たので、
もしや、うわさに聞く、ピピン(林望氏のエッセイで知りました)系ではと、
検索して こちらに参りました。
「とき」と言う名の この緑色のりんごは、
歯応えがあって、つがる系のようです。
10月初めの収穫ですから、早生ですよね。
10月 7th, 2017 at 9:52 PM
コメントありがとうございます。書いた本人もすっかり忘れていました。かのリンボウ博士が宣わっているんですね。私、今仁木町に移住して百姓をしています。いいことを聞きました。このピピンちゃんを植えてみたいです。でも苗木あるのかな。今年、グラニースミスを植えました。これも原種です。ピピン、いいヒントをありがとうございました。