まほろばblog

一昨日は年度末、しかも新月。

気合を入れて、「へうげ味噌、醤油」と新たに加わる「酢」の

材料按配（これが、実に複雑で頭を悩ます）にようやく目途。

そして、エリクサーセラミックの火入れ。

すると、スカッと、憑き物が取れたように、心が晴れ晴れとなった。

そして、念願の「へうげ酢」の第一歩、米酢。

これが着手出来るか否か、1月から悶々として道が開かれなかった。

それが、昨日一瞬にして開かれた。

中山酢さんの奥様が札幌に来ていらして、ようやく交渉成立。

製造して戴くことになったが、「低温長期熟成」で2年ほどかかるという。

米酢の材料とエリクサーを、湧別まで届けるところ、札幌で事が済んだ。

最近、物事が収斂し易くなってきた。

そして、８％の増税。

一昨晩遅くまで、みんなプライスの取替えやPCシステムの切り替えで、

ここ1カ月ばかり大わらわで、よくぞがんばりました。

本当に、まほろばのみんなは黙々と働くプロ集団です。

そんな仲間で、この小さな会社を切り盛りしています。

4,5,6日は、増税初の大売出しです。

是非とも、お越しくださいね。