まほろばblog

昨日、大貫妙子さんがヒッコリ、磯夫人と来店されました。

毎月一回のSTVラジオの収録に来道。

ソフテリアのランチを先月食べられて、とても美味しかったので、

今月も楽しみにされて来られたとか。

魚のアラ尽くしで、松川かれいのお吸い物、さわらの酒粕煮、原卵の松前漬け、

へうげ醤カス漬け、川本さんのJAS「ゆめぴりか」のだしおにぎり。（ちなみに￥550でした）

私もご相伴して、出しの利いた美味しさに、息もつかずにぺろりと。

そこに、そばの岩田さんがひるごはんに。

そこで、早速「そばをゆでてくれますか？」と頼み込む。

岩田さんも、大貫さんの大ファン。「喜んで！」

大貫さんに「そば、食べますか？」

そうすると「食べます！」と。

あの手打ちの鬼ぐるみそばを、みんなでたいらげる。

細身の大貫さん、美味しさには負けてしまうと。

話は、お父さまの若き日の特攻隊のことに。

NHKのドキュメントを見ながら、思い出話を聞かせて戴いた。

何時か、それらのことを書きたいな、と思っている。

最後に、完成間近な出汁のことごとに。

これから空港に向かう少し前になって、ひっこと口に出された出汁のネーミング。

これには、みな大爆笑！

「０００００の素」。

即、決まりでした！

でも、今は内緒。

5月の売り出しの日には、名と共にお披露目です。

名付け親は、大貫妙子さんでした。