まほろばblog

「降りてゆく生き方」の森田弁護士が、以前から表参道に、

日本最高の紅茶を飲ませる店がある、と話されていた。

たまたまそこの「紅茶専門店ITハウス」のオーナーと話しが進んで行く中で、

森田さんが「水はエリクサー水を使った方がよいよ」とアドバイスされたとか。

すると若き伊藤オーナーが「10年前から使っていますよ」と返答されてビックリしたそうです。

そして、今日まで30台ものエリクサーを販売されていた。

私も森田さんと尋ねて、その差し出された紅茶の素晴らしさには言葉がなかった。

そのこだわりようは、次のHPをご覧ください。

http://www.iteahouse.com/

それよりも何よりも、エリクサー体験が凄かった。

「エリクサー水で茶葉を挽き出す力、その能力は想像を絶している。

出汁を取ってみて、その違いは歴然としている。

植物の反応が早く深い。

同じ草花でも、その成長度の違いは、ほぼ2,5倍もある」

という。

ほかに、エリクサー風呂の心地よさは言いようがないらしい。

余りにも豊富な経験と説得力に、是非文章に、とお願いした。

伊藤孝志オーナーのこだわりと探究心は、半端ではなかったのだ。

ともあれ、表参道を通られる方、是非一度ドアを叩いてみては。