まほろばblog

（取材：編集部　島田　浩）

強い冬型の前線が発達した11月中旬。札幌も例年にない位、雪が積もりました。

あわててスノータイヤに替えた方も多く、街角ではスリップ事故も多発。いよいよ冬将軍の到来といった感じです。

そんな中、まほろば農園には、まだまだたくさんの野菜が、降りしきる雪の中に眠ったままに。

およそ30ｃｍ前後も積もった雪がなんとか解けて、ふたたび収穫できる日を待っていました。

ようやく週が開けて気温も緩み、雪が解けはじめました。

再び収穫の始まっていた11月21日。晴れ間が差した頃合いを見て撮影に出かけました。

平地はすっかり解けた雪でしたが、標高の高い山の中にある農園では、まだ一面真っ白。

そんな中、スタッフが最後の収穫に精を出していました。

雪の中から大根を掘り出し、袋詰め、そして、そりに乗せて保管場所まで運びます。

雪の下に貯蔵し、越冬大根として年末にかけて出荷していきます。

日当たりの良い第五農場では、農場長の宮下洋子自ら、カブと白菜の収穫中。

まだまだ畑にはたくさんのお宝が残されています。

強いシバレが来る前にできるだけ収穫しておきたいところ。

さらに上の畑には半結球の白菜がこんなに。

半結球とはいえ、無農薬で手間隙かけた貴重な白菜。中がやわらかいのでサラダもおススメとの事。

宮下からのコメントも入った動画をアップしましたので、ぜひご覧下さい。

寒い中収穫したスタッフの、熱いハートが込められたまほろば農園の野菜たちです。

ぜひ、じっくり味わって下さいませ。