まほろばblog

初顔!やがら!!

12月 5th, 2014 at 10:58

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珍種のさかな。

その名も「やがら」。

北海道では、ちょっとお目にかからない代物。

ご覧の通りの変り種。

先日も、テレビで取り上げられ、その美味に今、大ブームだとか。

それとは知らずに、仕入れて食したところ、

これはこれは、旨い!

なかなかのものである。

刺身用におろしたので、是非一度、ご試食のほどを。

g ¥750

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%82%AC%E3%83%A9%E7%A7%91

http://www.zukan-bouz.com/fish/togeuo/akayagara.html

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