まほろばblog

「NPO法人　発酵文化促進機構」発行の『KAMOS』。

「発酵はマジックだ！」と題して、

種麹最前線「発酵技術競争と700年の底力」の一文を載せられております。

部数がありませんので、ご興味のある方は、

まほろば各店にてご覧になってください。