まほろばblog

15.8kg の特大・活〆天然ぶり。

ｵﾎｰﾂｸ・紋別産。

この脂の載りがすごい！！

いよいよ、寒さも身に染み、魚も脂をつける時季。

ブリの刺身なんぞは、どこにも負けないぐらい旨いから、困ったものだ。

(すごいでしょう！この脂身！！

竹さんも、ご満悦。）

そうしたら、共水の小原君が、まほろばの為に「ケイジ／鮭児」を落としてくれた。

しかも、格安で。

今、相場はセリ値で￥20.000／kgもする。

それが、1.2kgながら、一尾￥6.800.

これを書く前に、たちどころに売れ切れ。

いよいよ、鮭シーズンも本格的。

今日、イクラの出汁を工場に届け、いよいよ歳末モードになって来ました。

明日は、クリスマスケーキのサンプル作り。

さて、今年も嬉しい大和さんの手作り味が、楽しめます。