醗酵とは情緒なり・・・・THD講演会
4月 4th, 2012 at 9:45
土日の31，1日、大阪と東京でTHDさん主催の講演会を無事終えました。
当日、寺田当主の都合で、婿さんの優専務さんが代役、見事に責を果たし、
２４代も頼もしく、将来も安定ですね。
１時間の講演予定が、倍に急遽変更、ゆっくり唄も交えながら、お話しすることが出来ました。
日本の良さを、若い方々にお伝えしたいと思い、色々な角度から説いてみました。
醗酵王国は、心の醗酵文化でもあったのですね。
何時かまた、この内容をお伝えする機会があればと思います。
この日に用意した「へうげ味噌」や、新発売の「なごみしお麹」も、あっという間に完売。
今、へうげ味噌を５ｔを仕込んで、年間供給できるようにしました。
「なごみしお麹」もＴＨＤさんでは、７月頃から再販されます。
お楽しみに。
