まほろばblog

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　厚別店　穂積店長

今日は、専務の「油について」の講演会でした。

たよりに予告しなかったので、何時もより参加者が少なかったですが、すごく熱心に学ばれていました。

そして、みなさんの高度な質問や答えのそのインテリジェンスの高さにびっくりしました。

油の話でしたが、今日は「アミノ酸＆脂肪酸組成表」を配り、一々の油や野菜果物、肉魚の

脂肪酸組成、たとえば飽和脂肪酸や不飽和脂肪酸、n-3かn-6か、など検証しながら、

今まで、漠然としか解らなかった食品の内容が、立体的に理解出来て目の覚める思いでした。

特に、日本人はリノール酸過多ということで、

人体にとって最もバランスの良いとされている母乳さえ、リノール酸が多くなっていて、

赤ちゃんのアレルギーの原因になっているという話には、考えさせられました。

リノール酸を減らした粉ミルクの方がいい場合があるなんて、驚きました。

みなさん、聞いていて本当にもったいないと思いました。

こんな情報は、他でめったに聴けるものではありません。

本当に、目からうろこで、目の前が開ける思いになります。

是非、来月はお越しください。