「へぇ～、こんなお醤油、できたの !!!」　　前代未聞のたまげた醤油がついに完成 しました。 まほろば自然農園やこだわりの農産物とエリクサー水。さらに仕込み塩には世界二十数ヶ所から集めブレンドした「七五三塩」を贅沢に使用。そして有形文化財の蔵で昔ながらの手造りで仕込みました。まるでタイムスリップしたかのように、石炭で麦を炒る。杉の麹蓋を石室に重ねて、炭と藁の火で麹を育くむ。さらに百五十年伝わる天杉の樽で寝かす。国内稀に見るこの醤油蔵は、頑なに伝統を守り、技と心を尽くして古式本醸造を今に受け継いでいます。味は、秘密の味わいです。 「へうげ醤（ひょうげびしお）」５００ミリリットル入り１８９０円。 お問い合わせは、自然食まほろば、西区本店 電話番号０１１―６６５―６６２４番までどうぞ・・