2013年も、芽出度く明けました。
おめでとうございます。
昨年は、厚きご愛顧を頂きまして、心より感謝申し上げます。
この一年、皆様にとりましてつつがなき幸多き年でありますよう
ご祈念申し上げます。
2013年正月
（農園の福田君が、雪山の中、エゾ松を刈って、見事店前に供え付けました）
昨日は、日曜日で３０日だったので、平日と日曜出勤のみんなが一堂に介した厚別店。
こういうことは、２８年で初めてのことだった。
みんな頑張って仕事に取り組み、とても店を元気に盛り上げてくれた。
厚別店の飛躍は驚くべき成長率で、穂積店長の下どんどん上って行った。
それを支えてくれたみんなともしばしのお別れ、また５日に会いましょう。
今日最後のレジの合計額が￥2012だったとか。
本店も最後、レジがスムーズに集計されて、共に縁起の良い最後を飾った。
両店、頗る好成績で、共に例年を越えて、みなすっきりして満足、
三三七拍子の〆と万歳三唱で、無事今年を締めくくった。
嬉しさのあまり、うっかり本店の最後、みんなの姿を写すのを忘れてしまった。
２６日から、初日大雪と大寒に、客足は途絶え、
一昨日は、打って変わって大雨で、道路が大混乱。
こんな起伏の激しい年の瀬はなかったような気がする。
幸い人類最後の歳にならず、大自然は泰然自若として変わらず。
来年も、自然に倣って、悠々と淡々と如々として生きて行きたいものだ。
今年の記念碑『倭詩／やまとうた』にちなんで、
来る年を、『倭元年』と名付けて、再出発である。
皆様にとって、この上ない幸いの年となりますように祈ります。
本年のご愛顧を、心より感謝し、
来年も、よろしく御ひいきの程を、お願い申し上げます。
ありがとうございました。
あれれ、ダチョウのマスコットと本物のダチョウの卵をかかえて、何？
ついでに「ダチョウの卵で人類をすくう」なんのこっちゃ！？訳分からん。
そうです。そうなんです。ダチョウが救っちゃうというはなし。
来る１月１１日の売り出しに、その謎が解かれます。
お正月悶々として、お過ごし下さい。
これは、傑作！傑作！！
寺田本家さんの酒粕を使った菓子。
洋菓子とも和菓子ともつかぬ絶妙味！
正月早々、発表をかねての販売。
お楽しみです。
今も、暗く厳寒の早朝から仕入れに向かう合田さん。
５０歳で、まほろばに入社して、今年で２７年、丁度７７歳の喜寿を迎えた。
ほぼ、まほろばの歴史を歩み、苦楽を共にして来た戦友でもある。
合田さんの忍耐の年月があってこそ、厚別の今日があり、まほろばの未来がある。
みんなで、おつかれさま！！！ありがとう！！！！！と叫びたい。
一月早々の新年会は、喜寿の祝いを兼ねて開きたい。
「興農ファーム再建支援」活動の一環として、
興農ファームの肉類と加工品の購買をお奨めしています。
その肉質等は、言うに及ばず、その背景の思想哲学が素晴らしいのです。
詳しくは、最近の一連の記事をご覧下さい。
今回は、ことに豚の軟骨に光を当ててみました。
アンチエイジング対策に脚光を浴びているコンドロイチンやヒアルロンサンなどの
栄養素がふんだんに含有していて、今後益々注目されるでしょう。
新製品として、今回から販売することになりました。
どうぞ、ご覧下さい。
明日、明後日と前回に引き続き、専務による『チャリティー講演会』を開きます。
題目は『進化する糖の話し』です。
また本店にて22日まで島田編集長のよる『チャリティー写真展』が開かれます。
ふるってご参加下さい。
腐心した今年のトマト栽培。
高温水不足で、泣かされましたこの一年。
初雪で、已む無くハウスのトマト全量をもぎ、
グリーントマトを完熟させて、色づいた所で、
専務が自らソースにしたものです。
採種から加工まで、すべて自らの手で行いました。
昨年は、300g ￥680でしたが、
￥380でご提供したいという専務の強い意向で、
格安で販売することになりました。
しかし、数量に限りがありますので、
品切れの際は、ご容赦願います。
期間限定！数量限定！！
『まほろば農園のトマトソース』
材料：まほろば自然農園のトマトとグリーントマト、七五三塩
300g ￥３８０
今年大ブームを沸き起こした「塩麹」と「醤油麹」。
それをまとめて、干物にしたのが、今回発表する干物シリーズ。
道内に2台しかない特殊遠赤乾燥機械で干し上げたこの干物は、食べて大好評！
実にふっくらと、味わい深く仕上がっています。
まほろばでもテスト販売しましたが、大評判で、リピートが多かった逸品です。
これは、贈って豪華多彩、きっとみなさまから歓ばれますよ。
その内容を掲載します。
「塩麹干し」
① 真ホッケ 2枚 ② サバフィーレ 2枚 ③ サンマ開き 3枚
④ イワシ開き 3枚 ⑤ イカ開き 3枚
「醤油麹干し」
① 真ホッケ 2枚 ② サバフィーレ 2枚 ③ サンマ開き 3枚
④ イワシ開き 3枚 ⑤ イカ開き 3枚
計 １０点セット ￥3.980
全て、予約注文制になります。
