今年、農園が人出不足で、私が午後から時間を割いては、

少し手伝うようになった。

その最初の仕事が越冬春掘りの人参採りだったのだ。

久々の野良仕事に腰は痛むも、空気は良く、心は快適だ。

ところが、畑では昨年忙しさに手が回らなくて、人参の土掛けが出来なかったのだ。

そのため人参の頭が凍って溶けて腐りが多く出た。

これを私が観て、心が痛むというか、

これでは到底農園は成り立たないはずだと思った。

やはり、自分で体験せねば、その実態が掴めない。

これを、何とか労力や収穫を実りあるものにせねば・・・・と考えた。

そこで思いついたのが、「人参ジャム」であった。

はね品も廃棄にならず、またオリジナル商品も増え、お客様にも喜んで頂ける。

農園、店、みなさんが喜べる三位一体の活用法がジャムだった。

そこで、早速ソフテリアに頼んで、ジャム作りが始まった。

短時間で、パッパと決まった。

それは、りんごを加える事、それも特に「星の金貨」という王林系の林檎だった。

これが、当たった。実に相性が良い。

それで、次にネーミングであった。

「人　檎　(にんご)　ジャム」！！！

リンゴ目当てに林に鳥がたくさん集まったことから、林のように禽（鳥）が集まる、

そして林檎と書くようになったという。

人が鳥のように、林（ジャム）を好んで集まるため、　「人檎ジャム」がいい！！

人参（にんじん）に林檎（りんご）を加えた･・･にん＋んご＝にんご。 

なかなかいいゾ！！

ところがである。

ソフテの女性たちから、「ブッブツーー」とブーイングが出たのである。

「もっと、素敵な名前にしてください！」

折角、苦心の作が、・・・・・（チョットこじつけ臭いが）・・・・残念！！ 

そこで、考えた。

にんごの音から連想されるのが、ニンフである。

この英語Nymphのギリシア神話に出る「ニュンペーNymphē」と

ジャムの仏語「Confiture」で、「妖精のジャム」と名付けてはどうか？！

『ニュンペー・コンフィチュール』。

これは、良い！！！ 

野の妖精が飛び交い、人と共に働く「まほろば自然農園」の春。

妖精と人の合作が、それぞれの作物たち。

まこと、妖精のジャムは偽りのない名前なのだ。

収穫された越冬人参のエッセンスを、ジャムでご堪能ください。

「Nymphē　Confiture」　（ニュンペー・コンフィチュール）

「妖精のジャム」　（別名：人檎(にんご)ジャム）　200g　￥５８０

　　　　　　越冬春堀　人参　（まほろば自然農園）

  人参（まほろば自然農園「小泉五寸」）,  りんご（青森産「星の金貨」）,

 果糖, 一二三糖, エリクサー水, レモン（愛媛産）,七五三塩

追記　：　ソフテの女性たち、名前に陶酔したことは云うまでもなかった。

　　～　まほろばオリジナルジャム・シリーズ　～

「ファーマーズ・ジャム」　  200g　￥８９０

「幸の香」　　　　　　　　　 200g　￥７８０

「伊予柑ジャム」　　　　　　200g   ￥６８０

「妖精のジャム」　　　　　　200g　￥５８０

皆様もご存知のように昨日の、世界を駆け巡ったニュース。

2012年12月は世界の終わりでなかった！！

マヤ暦で最後の歳となるはずの今年に、どれほどの人々が

終末説を担ぎ出して、騒ぎ騒がれただろうか。

1999年のノストラダムスといい、2000年問題といい、またかという感があった。

これで一安心した人もいれば、ガッカリした人もいるかもしれない。

でも、年末になれば、遠からず答えが出るのだから・・・・。

そういう流言飛語に惑わされず、毎日を地道に生きるしか術がないだろう。

しかし、終末論が飛び交うほど、今何が起こってもおかしくない世相だ。

人類の平和はまだまだ遠い先のことのように思われる。

「脚下照顧」、古臭いかもしれないが、私達は足元を見るしかないだろう。

５月10日（ブルームバーグ）：グアテマラで1000年以上前に建築された住居の壁画に、これまで知られている中で最古のマヤ暦が描かれているのを、考古学者らが発見した。この壁画には人物や数字、天文に関する記号などが描かれていた。

米科学誌サイエンスに掲載された研究報告によると、壁画は壁３面と天井を覆っている。住居と思われる建築物の内部でマヤ美術が発見されるのも初めてだという。

研究者らによると、壁に記された日付から、約7000年間に及ぶ火星や金星、月食の天文的周期を表していると考えられる。これは、マヤ文明の歴史を象形文字で記録した「コデックス」と呼ばれる古文書が存在する数百年前に古代マヤ人たちが天体の諸現象を計算していたことを示唆する。

米ボストン大学の考古学者で研究報告の主執筆者であるウィリアム・サターノ氏は文書で「彼らは壁に描いていた。壁を黒板のように利用しているようだ」と指摘する。

この９世紀に建築された建物はサターノ氏の教え子のマックス・チェンバレン氏が2010年、遺跡盗掘者が残した熱帯雨林の奥地に続く道をたどっている際に発見した。研究者らは報告の中で、マヤ暦は世界が12年に終わると予言していると広く考えられているが、それを示唆する記録は最新の発見では見当たらないとしている。

書記官の住居か　　

発見された場所はグアテマラ最北で最大の地域であるペテン県にある。壁画では、羽をまとい座っている王などが描かれていた。オレンジ色の衣服を身に着け筆記具を手にした男性も描かれており、この住居の居住者で書記官の可能性があるという。

マヤ文明は６世紀ごろに最も隆盛を誇りグアテマラ全域のほか、ベリーズ、ホンジュラスの一部、エルサルバドル、メキシコに及んだ。今回発見された壁画は、寺院や宮殿の多くが建設された時期のものと考えられている。９世紀初めにはこれらの都市は放棄された。研究者らにもその理由は分かっていない。

原題：Earliest Known Mayan Calendar Found in Ancient GuatemalanHouse（抜粋）