本年の初売りの5日（土）、地下洞『無限心庵』と１F「エリクサー給水場」前にて、

結城幸司さんと福本昌二さんによるアイヌ伝統儀式を執り行いました。

そして、新年のお祝いと水への感謝をさせて頂きました。

フランスのノーベル文学者ル・クレジオ氏の招きにより、かの「ルーブル博物館」にて、

ユーカラの語りと音楽を披露した両氏による、ことの一端をご覧になって頂ければと思います。

今こそ、厳粛にして自然への畏敬の精神に満ちるアイヌ民族の生き方を学ぶべきと考えます。

ご本人の許可を得て、公開致します。 

http://www.youtube.com/watch?v=rAOd8xDBrBg　（１F浄水場前にて）

　　　　　　　　　(結城幸司さん作　『水の精』）

 【続き】

向うに見えますのは、そう『へうげ味噌』。

何と、ケーキに混ぜ合わせたのです。

それが、絶妙に洋菓子に溶け合って、何ともいえない風味を醸し出しています。

実に、驚くべき美味しさなのです。

以下、三人娘に、それぞれ語らせます。 

 『三人娘』揃い踏みで、今日デビュー！

三者三様の醸し出すメロディーは、まさに和のしつらえ、洋の超克です。

不思議なアンサンブルの妙に、発酵の無限の可能性を見た想いです。

日常はカット、ハレの日はロールごとでお祝いいたしましょう！！！ 

各【発酵ロールケーキ】　箱入り　約16cm　各￥1800　（一週間に要予約）

寺田本家の「奈良漬け粕」の熟成酒粕と

南茅部さんの「がごめ昆布」を取り入れた和風クッキーです。

しっとりした磯の香りと熟成香がまったりと溶け合った不思議な

発酵菓子のデビューです。

　　　　　　　　　　　　『磯の香り』　2枚入り　￥220

 「森下自然医学」2月号が今朝届きました。

雪積む寒椿、北国では見られない庭先。

その庭の話が、倭詩のテーマでした。

それは後ほど。

「巻頭随想」は、　『徐福伝説』其の七　「出国を決意させたる原風景」。

いよいよ話は、佳境に入ります。

秦の始皇帝との遣り取り、奇しくも庭の話の中でも始皇帝の極廟のいわれが出ます。

2200年前の動向が、肉薄して昨日のことのように語られます。

実に、面白いです。 

ちなみに、2月9日（土）に、富士吉田・明日見で『徐福祭』が開かれます。

（ご興味のある方は、ご連絡ください）

会談は、先回に引き続いて「ips細胞」に関して。

『ips細胞の是非と21世紀の慢性病対策（後編）』です。

森下会長の『血球の起源』が、いよいよ以て評価される時機到来といえます。

半世紀近く埋もれていた腸造血理論が、注目される日が来た感が致します。

是非、ご一読のほどを。

 連載「食養を極める」、田中愛子先生のお筆。

その冒頭『念ずれば花ひらく』の坂村真民さんの詩がある。

『からっぽ』

頭を

からっぽにする

胃を

からっぽにする

心を

からっぽにする

そうするとはいってくる

すべてのものが

新鮮で

生き生きしている

桜澤先生に師事された田中先生。

初断食を始めて、まったく未経験にも拘らず、200人もの病人を指導せよ、との命令。

しばらくして、周りも驚くべき超常能力を得られ、様々なことが直感的に認識できた。

周りが輝き出し、ついには、この地上は天国である、と悟られるまでに至ったのだ。

全ては、宇宙の秩序と一体であることを知るのである。

お姉さまが、田中先生を見て、

「透き通っていて、まるで妖精のよう」と語られたとか。

とにかく、必読の記事であります。素晴らしい！

 「倭詩／やまとうた」は『庭と天の刻印』と題して、龍安寺の秘密を探ります。

誰しもが石庭の前に佇むと、不思議な魅力と安定感を得られます。

未だ定かでない作庭家が、古今東西の技術と英知と、

そして禅的悟り、ひらめきを得て、この白砂の方丈に大宇宙を投影します。

そのさまざまな切り口から、この手法を解き明かします。

あたかも謎解きにも似た経緯から、ある一つの真理に達します。

紙面が許されるなら、図解を入れながら相当数の頁を費やして解説したいところ。

だが、短い中に言い尽くすのも、また石庭の精神でもあろうと思うのです。 

次に・・・・・、

これは、目を瞠りました！！

「スゴイ！！」の一言。

ケーキの革命かとも思いました。

和と洋が融合した傑作です。

みな食べた者は、唸りました。

その内容は、今のところひ・み・つ！！

ヒントは名前にあります。

「五人娘」「秋田娘」です。

また、第三のバージョンが間もなくできます。

お楽しみに。

醗酵ロールケーキ・『五人娘』『秋田娘』　￥300

次に、・・・・・

 まほろば本店の金・土・日曜日には、日替わりケーキが出されます。

大和さんのインスピレーションで、その日の閃いたアイデイアを盛り込んだケーキ。

実に、生き生きして愉しく美しく、そして美味しいのです。

もう終わりましたが、「七草ケーキ」など野菜を使った斬新なものなど・・・。

その中でも、定番になりつつある「へうげ味噌蒸しパン」は、実に旨いです。

次に・・・・・・・・、

今月、２５，２６日に、「興農ファーム支援」チャリティー講演会が、

本店、厚別店、両店で開かれます。

是非とも、ご参加下さい。

また東京での「インテグレードマクロビオテック」が、

今週末、3箇所で開催されます。

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①　1/19(土)　まほろば食養思想
　　　　　　15:00-17:00　講演会　テーマ「穀物について」　←　初テーマ！！！
　　　　　　17:00-19:00　懇親会　JWT茶葉料理つき
講師　宮下　洋子氏(まほろば専務、まほろば農園代表）
　桜沢如一先生最後の弟子となり、食養歴40年以上の宮下先生はマクロビオテッィックの常識を進化させた「インテグレートマクロビオテッィク」を提唱されています。
今回は0-1テスト（特許取得）で分かった「穀物」の摂り方について学びます。きっと今回も衝撃的な内容となりそうです。
会場　芝オフィス（JR浜松町駅より徒歩８分）
定員　３０名
　　　　　　参加費3000円（懇親会費込み）

 　申し込み　田頭
TEL/FAX　　029-836-8044
携帯　　 　　090-7654-3534
HPｱﾄﾞﾚｽ 　 http://www.foot-mom.com/
E-mail 　　footmom753@ybb.ne.jp

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　1月21日（月）  、2月18日（月）、3月18日（月）

トータルヘルスデザイン東京！！

宮下洋子さんの
インテグレートマクロビオテック講座　入門コース（全3回）

従来のマクロビオテックの常識をくつがえす?!　新時代のインテグレート（統合的）マクロビオテック。現代人に即した食常識を知り、自分に合った健康や食のあり方を考えていきましょう。

営業時間　10：00～17：00／定休日　日曜・祝祭日

東京都港区芝3-4-11　芝シティビル７階

TEL：03-5444-3241

 今年の「うさと展」は、2月幕開けです。

厚別店2Fも加わり、一月置き、計10ヶ月連続して開かれます。

何れも、「感謝デー」の日程に伴っています。

①　2月　本店　１／31、2／1,2,3

②　3月　厚別店　2／28、3／1,2,3

③　4月　本店　4／4,5,6,7

④　5月　厚別店　5／9.10，11

⑤　6月　本店　6／6，7，8，9

⑥　7月　厚別店　7／4，5，6

⑦　8月　本店　8／1，2，3，4

⑧　9月　厚別店　9／5，6，7

⑨　10月　本店　10／3，4，5，6

⑩　11月　厚別店　11／7，8，9　

　　　　　朝倉 千恵子 （新規開拓社長）

　　　　　　　　　　　　　　　　『致知』２０１３年２月号
　　　　　　　　　　　　　　　　　特集「修身」より

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伸びる人材という意味では、
我が社の社員の事例を紹介すると、
話す態度から口調から、
もうすべて腹が立つような言い方をする社員がいたんです。

食事のマナーも注意指摘をすると
「食事の時くらい好きなように食べたっていいじゃないですか」
みたいに反抗的な態度を取る。

この五年間、私も副社長もメチャクチャ叱って、
一番泣いた部下です。

【染谷：よく辞めませんでしたね】

どんなに叱られても「私は絶対に辞めません！」と言っていました。
以前の会社でもトップセールスで、我が社に入る時、
「この年俸を保証してください」と額を提示してきたので、
「無理です、この年俸になります」と言うと
「分かりました」と。

希望額よりグンと下がったのですが、
それでも自分は絶対にここでやると決めて、
いまは我が社のトップセールスです。

後付けで身につけた礼儀や礼節が
全部彼女の財産になっていると思います。

【染谷：でも、それはうるさい上司がいたからですね。
　　　　そういうのを「個人の自由だ」と許してしまう
　　　　経営者が多いんですよ。
　　　　不愉快だけど、仕事さえやってくれていればいいって】

もう、どれだけうるさく言ったか分かりません。
でも、本当に五年間で成長しました。

よく、伸びる人材は「素直だ」と言われますが、
その定義が勘違いされていると思うんです。

上の人の言うことを「はい、はい」と聞くことじゃない。
ガツンと叱られて、その瞬間はムカっとした顔をしていても、
必ず改善して確実に成長していく人。

それが本当の「素直な人」だと思うんです。
なんでもかんでも「はい、はい」と
従うだけの人は面白くもなんともない。
大体、そういう人は売れません。

　　　　　　＊　＊

我が社の場合は、履歴書を一切見ないんです。
私はうちの部下がどこの学校を出ているかとか、
まったく興味がないですから。

面接で聞くのは「やる気ある？」「根性ある？」ということだけ。
やっぱりガッツとか生命力というのは教えられないですね。

そういうベースがあって、礼儀礼節が身についている人は
組織の中で認められ、用いられていく人材になると思います。

だからこそ、叱られて大泣きして
鼻水流しながらでも、改善して、
食らいついてくるような人を
経営者は求めていると思います。

そういう人は未来が楽しみですから。
三年後、五年後、この子はどうなっているかなと
未来を期待させる社員は伸びると思います。

 　白駒 妃登美 （ことほぎ代表取締役）

　　　　　　　　　　　　　　　　　『致知』２０１３年２月号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　読者の集いより

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昨年（２０１１）６月に、私が好きな日本史のエピソードを
二十九集めた『人生に悩んだら日本史に聞こう』という本を
出版させていただきましたが、
そもそも私は歴史の専門家ではなく、
単なる歴史好きだったんですね。

いまから三年前、作家のひすいこたろうさんに
出会ったことがきっかけで、
ブログに歴史のエピソードを綴るようになりました。

それが出版社さんの目に留まって、
本の企画が持ち上がったんですが、
その時私は人生最大のピンチを迎えていました。

といいますのも、いまから四年前に
私は子宮頸がんになったんです。

その時はまだ初期状態だったため、
全摘手術と放射線治療を受けて退院することができました。

ところが、一昨年の夏、治ったと思っていた子宮頸がんが
肺に転移していたことが分かったのです。

私は死というものがすぐ目の前に来たような
恐怖に駆られました。

がん細胞が一つ、また一つと増えてしまい、主治医から
「こんな状況で助かった人を見たことがありません」
と言われてしまったんです。

出版社さんから「本を出しませんか」
という話をいただいたのは、ちょうどその時でした。

私は残された時間はすべて子供のために使いたいと
思っていたので、最初はお断りするつもりだったんです。

私がピンチに陥ると、必ず歴史上の人物が
助けてくれるのですが、その時、
力を与えてくれたのは正岡子規だったんですね。

子規は江戸末期、四国松山に武士の子供として生まれます。
幼い頃から「武士道における覚悟とは何か」を
自問自答していた子規はある時、それは
「いついかなる時でも平気で死ねることだ」と、
自分の中で一つの結論を得ます。

その後、若くして脊椎カリエスに罹り、
彼は三十代半ばで亡くなってしまうのですが、
この病気は物凄く激痛を伴うもので、
何度も自殺を覚悟したといいます。

その苦しみの病床の中で彼は悟ったんですね。
自分は間違っていた。

本当の武士道における覚悟とは、
痛くても苦しくても生かされている
いまという一瞬を平生と生き切ることだって。

だから彼は、どんどん激しさを増していく病床にあって、
死の瞬間まで文筆活動を止めず、自分らしく輝き続けたんですよ。

私は正岡子規が大好きでしたから、
私も子規のように最後の瞬間まで
自分らしく生きたいって思い直して、
出版のお話を受けることにしました。

そして抗がん剤治療を受けるために、
病院のベッドが空くのを待っていたんですね。

その間に毎日パソコンを開いて、
出版に向けてブログ記事を整理していたんですけど、
その時に私はあることに気づかされたのです。

過去も未来も手放して、いまここに全力投球する。
そうすると、扉が開いて次のステージに上がれる。

そんな天命に運ばれていく生き方を
過去の日本人はしてきたんじゃないかって。

そして、私もそうやって生きようと思ったら、
不思議なことが起こったんですね。

あんなに不安で毎晩泣いていたのに、
夜ぐっすり眠れるようになったんですよ。
不安が雪のように溶けてなくなりました。

私たちの悩みのほとんどは過去を後悔しているか、
未来を不安に思っているかのどちらかで、
いま現在、本当に悩みがある人って少ないのではないでしょうか。

もし、“いま”悩みがあるという方が
いらっしゃったとしたら、多くは
“ここ”に照準が合っていないのだと思います。

人と比べて劣等感を抱いたり、
人からどう思われているかが気になったり。

ですから、時間軸を“いま”に合わせて、
地点を“ここ”に合わせたら、
おそらく世の中の悩みのほとんどは
消えてなくなってしまうのではないかと思います。

入院が決まり、精密検査を受けて驚きました。
消えたのは悩みだけじゃなかった。

いくつもあったがん細胞が全部消えていたんですよ。
それで私はいまもこうして生かされていて、
皆さんときょうお目に掛かることができたわけですね。

　　　　　　　　　＊　＊

きょうは残りの時間を使いまして、
私が日本人らしいなって思う
ある人物の生き方をご紹介してみたいと思います。