9月の感謝デーが6日から始まります。

特価！目玉！が目白押しでみな安過ぎます。

「自然食品が、もっと庶民の手に」をスローガンに頑張っています。

30、40、50、70％offといった物までの品揃い。

ことに、これから本格的販売になる寿都のカネキさんの

無添加水産加工品を一挙に20％引きにして

ご試食価格としています。

一度ご賞味くださいませ。

イヴェントは

レモンマートル、サラダマスター鍋、レモンマートル、

ジャラハニー、OGスパイス＆ティー各社がいらしてくださいます。

また、厚別店では「うさと展」が開かれます。

先日、栗山町日の出の寺島正晴さんのお母さんが一月前に

亡くなられたことを知らされ、今朝お参りに出かけた。

このところ降り続く雨の中、懐かしい寺島さんの家に着いた。

毎年、あの美味しいお米を戴いて、ファンの方も多い。

10年以上も、訪問していなかったかもしれない。

思い起こせば、寺島さんとの出会いが、最初の農家さんとの出会いだった。

もう30年も前、市場でことのほか美味しいトマトに感動！したのだった。

０リングでもバッチリ、早速電話で栽培法を聞き出し、即農園に向かった。

その取れる何もかもが美味しくて安全なので、そこから交流が始まった。

初期からのお客様は、懐かしく思われるに違いない。

あの黄玉のスイカの美味しいこと、ジャガイモの旨いこと、

山のように仕入れて、みなさんに歓んで頂いたものだった。

あれから30年も経って、お互いに年取ったけど心は同じだった。

まほろばの原点はココだったなー、と思いにふけた今日であった。

あと１０日も過ぎると、稲刈りが始まるという。

もう一度、行ってみたい、寺島さん夫妻であった。

寺島さんの「北里」カボチャ、仕入れて来ました。

●昨年デビューした新品種の「北里（ほくり）」

昨年の新品種「北里」。黒皮で、果肉は濃黄色で加熱するとオレンジ色に近くなるもので、肉質は粉質でホクホクして甘みの強いカボチャです。「最近はホクホクしたカボチャが流行りですが『喉に詰まるから』と言って敬遠する人もいます。北里は肉質の硬さ、きめ細かさ、貯蔵性、甘味の高さ、風味、香り、色合いなど、すべて自分の好みのカボチャになりました」。

南氷洋で漁獲した冷凍「ミンク鯨」を解凍に二日かけ、

一週間にわたり－５℃で熟成させたものを販売しています。

　　　　　　『熟成ミンク鯨』　100g　￥320

そして、秋には釧路沖で、ミンク鯨の試験操業が始まります。

お楽しみに。