茶と水
土曜日, 5月 24th, 2014
「降りてゆく生き方」の森田弁護士が、以前から表参道に、
日本最高の紅茶を飲ませる店がある、と話されていた。
たまたまそこの「紅茶専門店ITハウス」のオーナーと話しが進んで行く中で、
森田さんが「水はエリクサー水を使った方がよいよ」とアドバイスされたとか。
すると若き伊藤オーナーが「10年前から使っていますよ」と返答されてビックリしたそうです。
そして、今日まで30台ものエリクサーを販売されていた。
私も森田さんと尋ねて、その差し出された紅茶の素晴らしさには言葉がなかった。
そのこだわりようは、次のHPをご覧ください。
それよりも何よりも、エリクサー体験が凄かった。
「エリクサー水で茶葉を挽き出す力、その能力は想像を絶している。
出汁を取ってみて、その違いは歴然としている。
植物の反応が早く深い。
同じ草花でも、その成長度の違いは、ほぼ2,5倍もある」
という。
ほかに、エリクサー風呂の心地よさは言いようがないらしい。
余りにも豊富な経験と説得力に、是非文章に、とお願いした。
伊藤孝志オーナーのこだわりと探究心は、半端ではなかったのだ。
ともあれ、表参道を通られる方、是非一度ドアを叩いてみては。