海産二題
火曜日, 8月 26th, 2014今朝、水産の市場に着くと、報道人や仕入れ人の群れでごった返していた。
100ｔ級のサンマ棒受け漁大型船が帰港しての、初出荷と言うこと。
初めての焼きサンマ１匹試食会もあり、盛大な賑わいの内に初せり。
まほろばは、頭ゼリの極上品を狙うので、3尾で￥1000近くにもなる。
しかし、さすが、今日から日毎、求めやすいサンマになるでしょう。
前半、サンマの余りにも漁獲が無く、入荷ゼロの日が続いた。
やっと今日から息を吹き返したが、今は丸々太ったイワシが、
道東釧路沖で獲れている。珍しいことだ。
このイワシを追って、太平洋側でとれる本鮪の脂ののりが抜群で絶品だ。
毎日、まほろばでは、極上のマグロが入荷している。
是非、ご堪能のほどを。
そして、今朝、ビックリするような岩牡蠣が入荷。
能登産かな、と思いきや、あの関サバ関アジで有名な
大分の佐賀関海域の天然もの。
1個で￥1980もの値。嘆息する他ない。
果たして、どなたが召し上がるでしょうか。
Posted by mahoroba,
in 漁業
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