今日、三角山放送局で、「大貫妙子 サッポロライフ」と題して、
大貫さん、杉澤三角山放送社長と私で、2時間にわたり、２回分を収録しました。
ファンの方からもリクエストや質問などがあり、とても楽しい一時でした。
大貫さんとの出会いや、「へうげみそ」のことなども話題に上り、
また大貫さん自身の体験や思想などなど、盛り沢山であっという間の収録でした。
今朝、根室から届いた以西船の時鮭、初入荷！！！
昨日、初出荷 kg￥5000と言う高値、バカ値で、全く手が出ませんでした。
今朝は、半額に近く、落ち着いたところで、思い切って、1本ゲット！
でも、切り身にしたところ、１切れ￥450も付いてしまいました。
しかし、初物！！！一塩ふって、お召し上がりください。
● 「時鮭」とは秋鮭と同じ白鮭です。
通常であれば産卵のために秋に帰ってくるはずの鮭が、
何故か時期はずれの5月～7月位に獲れます。
北海道太平洋沿岸の日高や根室の沖、羅臼の前浜定置網、
南千島（国後島、択捉島）、サハリン沖などで回遊してしまった鮭です。
襟裳岬から東にかけての海域を操業する船を以西船と呼びます。
● そのため『時不知（トキシラズ）』とも言われています。
最近では省略されて単に”時鮭”と呼ばれます。
本州には全くと言っていいほど流通することが少ないのです。
