亘理富男さんが、30年もの長きにわたった自然食品「産鶏舎」の

宅配事業を、今日を以て終えることとなりました。

ご苦労様でした。

本当に、お疲れ様でした。

思えば、30年前といえば、私と家内の駆け出しの頃、

今のメンバーが誰も居ない創業時。

八軒店を開店させた、むちゃくちゃ忙しい時でした。

紅顔の美青年だった亘理さんとのお付き合いが始まった。

共に25年生まれの同い年、ともに紆余曲折がありながら、

何とかかんとか、ここまで来ることが出来ました。

まほろばで仕入れして、何かお役に立ったでしょうか。

ひたむきに、お客様を大事にされて、家族のような

お付き合いをしながら、熱心に配達されていました。

お客様みなさまから、愛され慕われていました。

来れば、店のみんなに差し入れして下さり、心遣いの深い方でした。

亘理の姓の通り、明治維新前後、宮城県の仙台亘理藩の一行として

ご先祖が、北海道に渡ったのでしょう。

琴似の屯田兵の入植者としても会津藩などと共に、

亘理藩のみなさまのご苦労があったればこそ、札幌も開けたのです。

３・１１の際、亘理の海岸は津波で埋没、

まほろばも扱っていた、あの苺団地は、壊滅してしまいました。

ここ最近、復興して再び、亘理の苺が入荷して来ました。

ともあれ、亘理さんのご先祖のお陰で、今がある訳です。

感謝です。

これからの半生、亘理さん、ごゆっくり静養されて、

晩年を心行くまで満喫されてください。

ありがとうございます。

ご苦労様でした。

奥様も、本当にお疲れ様でした。

お二人で、仲睦まじく、これからをお過ごしくださいませ。

今、孟宗筍の旬である。

札幌は、主に熊本から送られてくる。（中には、１週間もかかって入るものもある）

今日は、千葉産（長らく放射能汚染で、来ていなかった）が入荷していた。

その中でも、福岡県八女市の立花地方のが、ある仲買に直送されている。

築地や東一に行く便で、こちらに空輸されるから、鮮度すこぶる良し。

それを見るなり、仕入れ見習いの大庭さんが、

「これは、竹の子の名産地ですよ！」と教えてくれた。

スタッフの山田さんの柳川に近いという。

底の切り口も瑞々しく鮮やか、肉質も細やか。

値段はいいものの、0－1バッチリ、「よーし、買った！！」とばかりに。

さすが、高くて残ったものを、早速茹でて、真空パックに。

早速、これを買い求めて、家内が料理。

「これが、本当の筍の香りよ。

30年間で初めて、こんな本物の筍に会ったわ」

彼女は、岡山の田舎だから、朝取り立てを、すぐ湯掻いては食べる。

寸分も待たずに食べるから、もう北海道のものは、

筍にして筍に非ず、といった処だ。

時間だけではない、無論質の良さも格別なのだ。

デリバリーも発達して、一昔では考えられない生鮮産品が国内を行き来している。

北海道に居ながらにして、九州の朝取りが食べられる時代が来ている。

竹細工も盛んな八女の立花町。

http://yumetachibana.com/contents/inquiry.html

どうぞ、孟宗筍の名品をご賞味、ご堪能ください。