まほろばblog

朝からさわやかな晴天の札幌。

今日から三日間、半期に一度の大売り出しでもある「創業祭」が開催中です。

特価目玉商品多数ご用意していますので、ぜひご来場くださいませ～！

編集部の工藤元子さんが、北海道新聞朝刊に24日に載りました。

長年、コツコツと画き貯めていたイラスト、

それも映画のシーンを見事に写し取った一枚一枚を集め、

遠山整子さんのオーガニックカフェ「ライラ」で展示会を開いています。

毎月「まほろばたより」のイラストを描いて、「うまいなー！」と感心するものの、

これほどまでのことを表に出さす、「よくぞやった！天晴れ！！」と褒めるばかりです。

重曹などのクリーニング、ヘナなどのコスメ、エッセンスのハーブ類、発酵食品などなど、

きめ細かにイラストを描き、文章を書き、要領よく纏める力ありと思わせる裏には、

こんな日々の鍛錬、趣味の世界があったればこその実力でした。

イラストライターのプロとしても、自立できればいいね。

これが纏まって、本にでもなれば、さらに良しです。

どこかの出版社、出しませんか。

では、これからのMOTOKO　KUDOに、みなさん期待しましょう！！！

応援してください！！

待望のJAS有機メロン。

新篠津の早川仁史さんと早朝の市場で、一年ぶりの再会。

相変わらず陽に焼けた精悍な顔は、奥様と二人で、25haを切り盛りしてるという逞しさに溢れている。

メロン、大豆、黒豆、とうきび、米などなど、圧倒される。

EM栽培で、全国に名を馳せ、至る所での講演に引っ張りだこ。

まさに、公私ともに大活躍の早川さんである。

畢竟、名も売れ、引き合いも多い。

そんな中、市場の荷受も、仲買も、協力して一手に、まほろばを優先してくれているのは感謝。

これも、長年のお付き合いで築いた絆でもある。

今年も、ご祝儀一箱3万円の初セリ。

これから、全国の自然食品店仲間や卸先、そして

もちろんお客様に迅速に、より安く、広く、行き渡るよう努力いたします。

ただし、今年は異常な天候、それまで6月の晴天は5日間のみだった。

その余波で、一気に前倒しになった後、品薄になるかもしれません。

例年通り、早目の予約と贈りが無難です。

肝心のお盆の8月にはありませんので、ご注意ください。

今日も、雨が降り、ぐずついた天気で、突風で、畑は手がつけられません。

イギリスが、EUを離れ、いよいよ世界が大荒れの大波乱の時代の幕が切って落とされるのかもしれません。

信念をもって、この大荒海を乗り切りましょう！！！

その前哨に、早川メロンで祝いましょう。

またまた、今年もキッズシェフの季節がやって来ますよ。

農園で台所で、夏休みを大いに楽しみましょう！！

まほろば自然農園では、かわいいみんなの一杯の参加を待っていますね。

今なお、熊本災害地で支援活動を続けているやんじー一行。

病身にも関わらず、現地に張りついて頑張っています。

真夏に向かって、日毎暑くなる九州。

大丈夫でしょうか。

こちらでも、遅々としてですが、支援金がまとまりましたので、

２回（既送）３回分を送らせて頂きます。

本店：　　￥50.620

厚別店：　￥8.198

会社：　￥300.000

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

計　：　￥358.818

「災害救援ネットワーク北海道
チームやんじー災害支援プロジェクト　」

に、お送りいたしました。

皆様のご協力、ありがとうございました。

今後も、引き続いて、ご協力のほど、お願い申し上げます。

６月の売り出し、只今、滞りなく終了しました。

「三方市」買い手よし、売り手よし、世間よし、そして神様よしの三方、四方市。

多くのお客様をお迎えしての三日間、ご来店ありがとうございました。

いよいよ、７月は３３周年記念の創業祭になります。

こぞって、記念すべき大売出しには、是非ともお越しくださいませ。

企画も、いろいろ組んでおります。

では、また一月後に、お会いしましょう。

ありがとうございました。

支笏湖のチップ「ひめます」の解禁により、市場入荷が始まりました。

子供の頃を思い出しますが、夜中に家を出て、

支笏湖でチップ釣りした新鮮なものを、食べていたことを。

チップというアイヌ語に、子供の頃の郷愁があります。

そもそも、ヒメマスとは、紅鮭の陸封魚です。

紅鮭が湖で生活しているうちに海に下ることができなくなり、

一生を淡水で過ごすことになった魚です。

北海道ではチップの愛称でしられている。

チップの語源はアイヌ語の「カパッ・チェプ」、体の薄いの意から来ています。

銀色を帯びた姿は美しく、味はとても美味なことでしられています。

ヒメマスの原産地は北海道阿寒湖と網走川上流のチミケップ湖です。

支笏湖、洞爺湖、摩周湖をはじめ十和田湖、

中禅寺湖など道外の湖にも盛んに移植されました。

各湖水のものはもちろんのこと、原産地の阿寒湖、チミケップ湖でも

本来のヒメマスの絶滅が心配されるほど減ってきているのが現状です。

絶滅危機種に指定されています。

【支笏湖畔】支笏湖の夏場の名物ヒメマス（チップ）釣りが、今年も６月１日に初夏の風物詩ヒメマス（チップ）漁が解禁された。２０１５年の釣果は前年より半減したが、１９９８年以降では歴代４番目の豊漁。ヒメマスの餌となるプランクトンの増加などが影響したとみられ、今年も前年並みか前年以上の釣果が期待される。例年、解禁区域外で釣るルール違反が絶えないことから、千歳市などは今年も監視の目を光らせる方針だ。ヒメマス漁は資源保護のため、道が漁期を毎年６～８月の３カ月間に制限している。初日は断続的に雨が降る中、ヒメマスの引きを楽しもうと大勢の人が集まり、午前３時の解禁とともに船で湖に繰り出した。千歳市によると、午前６時までに出漁した釣り船は１７６隻。雨天などの影響で前年より５４隻少なかった。ヒメマス釣りには、支笏湖漁協が販売する遊漁券（船釣りで１日１５４０円）が必要。（道新）

今朝6月4日、「朝イカ」の初入荷、初セリが行われました。

奥尻沖で、朝１時に水揚げされた物を、久遠漁港からトラックに乗せ、

早朝5時には、市場に着いて荷下ろし。

6時半からセリが始まります。

今朝は、ご祝儀相場、30パイ一箱￥33.000、1ぱい￥1.100の原価！！！

ご覧ください、見るからにいきが良い。

6時間経っていない新鮮イカです。

イカのセリ人、丸水の伊原修一君。

イケメンでイカメン、イカチーフの函館イカマイスターでもあります。

ちなみに、今日の特売値は、５ハイ￥498！！！

今月12日（日）に、札幌市内で金子勝さんの講演会

～明かされぬ不平等条約の正体～

「TPPとアベノミクス」が開催されます。

是非とも、ご参加ください。

今朝、何と、6.7㎏の天然大鯛が活〆で入荷！

九州、愛媛でも中々入荷しない大物。

しかも、北海道の瀬棚沖で。

元々、北海道では、鯛は漁獲できなかった。

それが、ここ10年で、捕れる様になり、

しかも、こんな大物を毎年、まほろばでgetしています。

これも、温暖化のせいでしょうか、沖縄沖の魚も捕れる様になりました。

良いような、悪いような・・・・・・、

しかし、値は内地物の半額ほどです。

ピチピチ、飛び跳ねる松川カレイ！

襟裳沖で、鮮度抜群！！！！

活〆より、さらに鮮度のいい活魚！

店に帰って、竹さんが〆て、店頭にお出ししますよ。