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まほろばだより−まほろば主人から−
 




 



 7月6,7,8日の3日間、「まほろば創業25周年」の大感謝祭が開かれました。

昭和58年に開業してから紆余曲折を経ながらも今日まで来ることができました。

これもひとえに皆様のご愛顧の賜物で、この場を借りて感謝申し上げたいと思います。

ありがとうございました。





  
  厚別店は、およそ22年間、一度も手を施していなかったため大改装で、見違えるような店内に一新されました。

今まで長く合田元店長の苦節20年があり、その上に若輩ながらファイトある渡辺匠店長の一層の活躍が期待されます。

末長く応援よろしくお願い申し上げます。






 
 

 『腸管造血理論』を提唱され、国際自然医学会会長でもある森下敬一医学博士が、エリクサーを高く評価してくださったことは、この上なく嬉しく有り難いことでした。

このご縁が、まほろばの真に訴えたいことを伝えて下さることに、とても感謝しています。

自然医学会に招かれての会長との対談や講演、そして『北の空から』と題した連載(1年間続く予定)が毎月、自然医学誌にも掲載され、その都度、まほろばだよりにも転載させて戴いております。

 




 


森下会長の「北海道大講演会」が6/7に札幌で開催され、まほろばも微力ながら協力させて戴きました。

700名もの参加者があり、自然食の大切さがより広まったのではないかと思われます。



 

 

 0−1テスト講習会がほぼ毎月開催されました。

12月で、15回目を迎え、延べ600名の受講者が、0−1テストの基礎知識を得る事が出来ました。


 後は習得と熟練あるのみです。

 そして、5/2、道外初の0−1テスト講習会が東京池上本門寺であり、100名ほどの参加。

来春からまたセミナーが定期的に再開されます。

 2月には、釧路のあまむさん(自然食品店)主催でもありました。
今年は「エコナ問題」で食品安全が問われましたが、かねてから0-1テストで、その発がん性を警告していたこともあり、信用度が増したようです。

         

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 念願久しい、業務用エリクサーが遂に完成しました。

酒蔵元の千葉・寺田本家、チーズ製造の新得・共働学舎、豆腐製造の京都・稲、そしてまほろば本店に設置されました。

これからの寺田さんのお酒、宮嶋さんのチーズ、稲さんの桜餅・豆腐等はみなエリクサー水使用となります。

その報告は来年度明けてお知らせしたいと思います。

         

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 25年間、毎週2〜3枚のペースで発行したことになります。

まほろばは商品と共に、「まほろばだより」を通して色々な情報を提供させて戴いております。

正しい食物と知識は何れも欠けては立たず、両輪のように必要なものです。


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 今年は『水は医学』『エリクサーと自然観』『エリクサー水『醗酵と長寿』」「エリクサーと『ある奇跡の生還』」が発行され27冊となりました。

 
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店外販売が急速に増えて、まほろばを知って戴く機会が各地に増えました。

「アトム通貨北海道デビュー
イベント」8/30、
「動物愛護フェステバル」9/20、「美味しいエコフェスタ」9/27、「エコ&ナチュラルフェスタ
inばんけい」10/31等々です。
時代の流れを感じます。

 

 また、6/19三角山FM放送局の生放送出演があり、厚別店も地方紙フリッパーに掲載され、地域密着型の店にもなりつつあり、嬉しい限りです。 

 

 

 

 

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宮嶋望さん、片山雄介さん、阿部一理さんなどのお話や、
「波紋音」の永田さん6/20、
「天女座」の矢吹さん8/8、
「仏教賛歌」の原田薫さん10/10
などのライブコンサートがありました。

 

 

 そしてスタッフ工藤による「重曹講座」も始まりました。
また、来訪者が引けも切らずにお越しになり、特に印象的だったのが、10/22農大名誉教授で北海道のフード・アドバイザーでもある小泉武夫先生でした。

 

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 まほろばオリジナル商品として、「へうげみそ」が11/30に販売開始になりました。

三倍有機米麹、4種有機豆、七五三塩、エリクサー水を使った画期的な独創味噌の誕生です。

  また「花麻香」に添付される和の香り「三五香全」も完成されました。 「モンゴル塩」で作った手塩シリーズの紅鮭、時鮭、秋鮭も定番になって来ました。

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 「七五三塩」などのまほろばオリジナル塩が「食用塩公正取引協議会」の認証を得て、全国の店頭に並べて販売しても良い許可がおりました。

塩の販売も、かなり厳しい規制が加わり、全国統一規格で消費者に理解し易く、安心して購買出来るようになってきました。

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 また、昨年のモンゴル行きの報告「モンゴル食源紀行V」が上梓されました。

青海省ゴルブドの塩視察や北京(中国科学院)訪問があり、後日その報告を致します。

 



 

 9/10に道新に掲載された「黒もちとうきび」で店内大騒動。早朝から深夜まで電話が鳴りっ放し。

注文が捌き切れなく、来年までの予約が入ったほどでした。

お陰で店頭売りはほとんど出来ず・・・来年はもっとたくさん作ります。  

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 10/29橋本シェフが退社、
宮本パンシェフ入社で新生!
ベーカリー「フィニクス」誕生。
彼の焼くパンが好評です。

農園では、松本君が研修生から社員に。
長年本店で勤めていた藤原、小清水、木下さんが退社、お疲れ様でした。

 
  お目出度い所では佐々木君が4/26に目出度くゴールイン!

 まだまだ、書き足らないところですが、この辺で筆を擱きます。  

これを省みて、いかに多くの方々とお客様の御縁を戴いて、まほろばの活動が営まれているかが改めて手に取るように分ります。
今年一年、本当にありがとうございました。
改めて、お礼申し上げます。
 
 来年も、皆さまにとって、ますます善き年でありますようにお祈り致します。

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